Prima
atestare documentara dateaza din secolul XI. In secolul
XIII, ajungind in ruina, este refacuta de imparatii bizantini
paleologi Mihail al VIII-lea, Andronic al II-lea si Ioan
al V-lea. Ajunsa din nou in ruina in anul 1535, Manastirea
Caracalu intra in grija donmului moldovean Petru
Rares care se angajeaza s-o refaca in intregime. Astfel
s-a inceput cu constructia portului manastirii (arsanaua)
si cu ridicarea unui turn inalt de paza. Se reconstruieste
biserica si intreg ansamblul de chilii. Lucrarile de reinnoire
de la Caracalu au fost continuate si terminate de ginerele
sau Alexandru Lapusneanu cu sotia Ruxandra.
Monahii de aici pastreaza traditia ca dupa terminarea
lucrarilor de restaurare, Petru Rares noul ctitor al manastirii
s-a calugarit aici sub numele de Pahomie, impreuna cu
protospatarul sau Petru si ca s-au savirsit aici amindoi
in pocainta si viata sfinta. Peste veacuri s-au mai trimis
aici din Moldova importante ajutoare banesti pentru intretinerea
si infrumusetarea manastirii. Danii au mai facut Constantin
Mavrocordat, Grigore Ghica si alti domni fanarioti.